Har du lyst på noe godt til kaffen? Eller får du kanskje uventede kaffegjester? Da anbefaler jeg denne superenkle, raske og ikke minst gode paien som min kollega Kari hadde med til oss på jobb en dag. Den ble straks en “høydare” (noen ganger må man unne seg litt godis til tross for at man er på slankebølgen for tiden!), så jeg måtte bare ha oppskriften, og den vil jeg gjerne dele med dere, også;
Ingredienser
100 gr. smeltet smør
2 dl sukker
3 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
Epler (eller annen frukt)
Perlesukker
Hakkede mandler
Slik gjør du
Kutt eplene i biter og dekk bunnen i en smurt paiform. (det er godt med rosiner iblandet eplene).
Smelt smør. Bland sukker, hvetemel og bakepulver. Tilsett det smeltede smøret og vend alt sammen til en "grynete” masse.
Dekk eplene med deigen og strø over perlesukker og hakkete mandler.
Stekes ved 200 grader i ca 30 min.
Serveres lunken med vaniljesaus, is eller pisket krem
